近日，食品药品监管总局、工业和信息化部等九部门就联合发布了《关于进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作的意见》，明确提出对幼儿配方乳粉采用“参照药品管理办法严格管理”、“落实企业首负责任”等系列工作重点以加强幼儿奶粉质量安全工作。
“母乳是宝宝最适合的食物”，只有当乳汁不够或母亲患有某些疾病无法进行母乳喂养时，可以优先考虑使用幼儿配方奶粉。因此，最大限度地接近母乳的营养成分与比例，是幼儿奶粉企业在进行配方研究时所遵循的原则。
以亲和OPO结构脂的研究为例，经研究发现，OPO结构脂，其脂肪酸的结构和母乳是比较接近的，可以有效地被吸收，而且能够防止有效钙流失、减少，或者是便秘。只有坚持母乳为黄金标准的科学配方设计，并根据原料来源、特点及有效性来制定生产程序，才可实现宝宝配方奶粉的科学性，并保证其最大效用。
尽管配方的科学性对于幼儿奶粉十分重要，但若缺乏严谨的生产工艺和生产管理，产品的安全性和高品质就只能是一纸空谈。美国和欧盟执行覆盖“从农田到餐桌”的全程管制系统，防止不安全食品流入市场或防止不准确的标签误导消费者，造成健康隐患。英博工厂严格执行GMP标准生产奶粉，厂房里的每一处角落，每一根管道，甚至每件清洁工具都有严格统一的使用规范和清洁方法，从每一个环节、每一个细节上避免了失误，保证了产品的零缺陷、零污染。
目前，国家对乳业进行大力整顿，一方面提高乳制品企业的行业准入规则；另一方面，专项管理规范条例也陆续出台。除了政策扶植之外，企业强化自身管理，重塑质量文化和价值观也是另外一条可行出路。英博始终相信只有重视质量的价值观转化为每位员工、每条生产线以及每家企业都认可并在产品质量上主动承担的责任，才有国人重拾对中国幼儿奶粉行业信心的一天。 |
